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[PR] ユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産登録を目指す提案候補として、文化審議会は25日、「伝統的酒造り」を選んだ。3月末までにユネスコに提案書を提出する。伝統的酒造りは杜氏（とうじ）らが手作業のわざとして築き上げてきた日本酒や焼酎、泡盛などの酒造り技術。また酒そのものが日…