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医薬基盤・健康・栄養研究所(NIBIOHN)は2月24日、食事で摂取したオメガ3脂肪酸の健康増進作用に関する新しいメカニズムとして、腸内細菌による代謝が重要な役割を担っていることを明らかにしたと発表した。 同成果は、NIBIOHN ワクチン・アジュバント研究センターの國澤純センター長、同・長竹貴広主任…