アサリの産地偽装をめぐり畜養場を貸していた漁協に3年前から管理指導を行っていた熊本県は25日、当時の指導状況を公表し「畜養の実態把握に取り組む中で産地偽装を根絶する視点が不十分だった」と述べた。 アサリは「食品表示法」に基づき生育期間が最も長い場所を産地と表示することができるが今回の…
アサリの産地偽装をめぐり畜養場を貸していた漁協に3年前から管理指導を行っていた熊本県は25日、当時の指導状況を公表し「畜養の実態把握に取り組む中で産地偽装を根絶する視点が不十分だった」と述べた。 アサリは「食品表示法」に基づき生育期間が最も長い場所を産地と表示することができるが今回の…