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岐阜県大垣市出身の種田(おいだ)大輔さん(46)が、移住先の中川村大草で築150年の古民家を改修し、農家レストラン「vita(ヴィータ)」を開業した。鶏を飼い、コメや麦、野菜を育て、料理の材料に活用。ブドウ畑も… (残り741文字/全文848文字) この記事は金鍵記事で公開から0日が経過しています …