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ここ数年、スパイスカレーが注目されている。『dancyu』の2021年8月号の特集は「スパイスとカレー」だ。このグルメ誌は東京ベースだが、06年あたりから毎年、カレー特集を出していて、スパイスカレーの本場は大阪である、とのスタンスでたびたび人気店を紹介している。 18年には、関西のグルメ情報ウェ…