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牛角は、年に一度の肉の日（2月9日）を記念したメニューを展開する。 同企画は2回に分けて実施。1月29日からは、「黒毛和牛上ロース」が869円で販売。サーロインの隣にあり、もも肉の中で最も味が良いと言われている部位“ランプ”が使用されており、きめ細かな肉質や柔らかさが特徴とのこと。 第2弾は…