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コロナ禍で大きな打撃を受けている飲食業界。 島根・松江市でうどん店を経営する男性もそのひとり。収束の兆しが見えない中、持ち前のアイデアとバイタリティで、このピンチをチャンスに変えようと奮闘している。 豊富なメニューでユニークなうどん店…コロナ禍で売り上げ減も うどん店「安菜蔵」の安…