真鯛にこだわるラーメン店主が「七草粥」を高級魚介でアレンジした「七草(具)らーめん～麺魚スタイル… （ASCII.jp）

2022年、「ラーメンWalkerキッチン」は混沌とした時代を明るく輝かせるテーマを掲げ、名店店主がテーマにそったラーメンを作り上げる企画が始動！ 先頭切って出店する「真鯛らーめん 麺魚」の、新年を飾るラーメンのテーマは「七草粥」。七草粥は、正月のしめ飾りや門松を外す松の内の最終日1月7日、五…