佐賀大が開発 酒米「さがゆたか」で日本酒の仕込み 基山町 （NHK）

佐賀大学が開発した新しい酒米、「さがゆたか」を使った日本酒の仕込み作業が基山町の酒蔵で始まりました。 新しい酒米「さがゆたか」は佐賀大学農学部が、酒米で有名な「山田錦」と佐賀県産の「レイホウ」を交配して開発されました。 24日、基山町の酒蔵にこの酒米を使った酒造りを目指すメンバーが集…