3月3日の桃の節句を前に、鳥取県の東部地域でこの時期に古くから食べられてきた米菓子の「おいり」が、鳥取市の和菓子店などで、盛んに作られています。 「おいり」は、炊いた米を乾燥させ、いったあとに水あめと混ぜ、ひと口ほどの大きさに固めたお菓子で、とりわけ鳥取県の東部地域では、桃の節句に…
3月3日の桃の節句を前に、鳥取県の東部地域でこの時期に古くから食べられてきた米菓子の「おいり」が、鳥取市の和菓子店などで、盛んに作られています。 「おいり」は、炊いた米を乾燥させ、いったあとに水あめと混ぜ、ひと口ほどの大きさに固めたお菓子で、とりわけ鳥取県の東部地域では、桃の節句に…