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昨年春に収穫、冷蔵保存したニンニクを袋に詰める従業員。袋の印刷も自社で担う=養父市大屋町大屋市場、ナカバヤシ兵庫工場大屋にんにくセンター ■祖業の閑散期営農で補う アルバム大手ナカバヤシの兵庫工場(兵庫県養父市)は、近くの畑でニンニクを育てている。小谷英輔工場長(64)は「祖業である…