“食べる金箔”の需要が高まる 箔一【輝く！ニッポンのキラ星】 （テレビ東京）

地域で奮闘する企業を取り上げる、輝く日本のキラ星。きょうは石川県金沢市からです。金を叩いて薄く伸ばす伝統産業の金箔に、いま思わぬ需要が出てきています。その波をうまく取り込み事業転換を図るメーカーを取材しました。