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古くから薬草を栽培してきた丹波市山南町で、地域の女性5人と市立和田中2年の生徒有志5人が地元特産の薬草「当帰（トウキ）」の葉を使った薬膳スープを開発した。マレー半島の薬膳スープ「バクテー」にヒントを得て、「丹（たん）BAKUTE（バクテー）」と命名。「心と体をいたわるスープを」という思い…