保存期間が長く、いつでも使える冷凍食品はストックしておくと便利です。家庭用冷蔵庫での冷凍保管は、開け閉めや霜取りの影響で温度が一定ではなく、マイナス18度以下を保てないので、少しずつ乾燥や酸化で風味が落ちていきます。購入時の品質が保たれるのはおおむね2～3カ月、開閉などが多い場合は1…
保存期間が長く、いつでも使える冷凍食品はストックしておくと便利です。家庭用冷蔵庫での冷凍保管は、開け閉めや霜取りの影響で温度が一定ではなく、マイナス18度以下を保てないので、少しずつ乾燥や酸化で風味が落ちていきます。購入時の品質が保たれるのはおおむね2～3カ月、開閉などが多い場合は1…