愛知工業大学の料理サークルが三井酢店（愛知県阿久比町）と共同でドレッシングを開発した。野菜にかけると、ピクルス風味になる。お酢やピクルスを身近に感じてもらう狙い。26、27の両日、名古屋市千種区の商業施設「星が丘テラス」で販売する。
