なぜ「SUSHI」は世界で大人気なのか？世界の「寿司」事情 – 「無駄な規制をやめる、税金を下げる」と日本は元気になる！

海外で日本食が注目されています。アメリカを中心に健康的な食生活や自然食がブームとなり、日本の食文化の人気が高まったといいます。人気になっても本格的な日本食が海外では食べられないといいます。何が問題なのでしょうか。渡瀬裕哉氏が著書『無駄（規制）をやめたらいいことだらけ 令和の大減税と規制緩和』（ワニブックス）で解説します。