≪主な材料≫（2人分） ▽ブリ切り身 2切れ（200グラム） ▽レンコン 1／2節（100グラム） ▽A（しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、かたくり粉1つまみ） ≪作り方≫ ＜1＞レンコンは皮をむいて一口大の乱切りにし、水に5分つけて水気を切る。 ＜2＞ブリは直径25センチの耐熱皿の縁に沿う…
≪主な材料≫（2人分） ▽ブリ切り身 2切れ（200グラム） ▽レンコン 1／2節（100グラム） ▽A（しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、かたくり粉1つまみ） ≪作り方≫ ＜1＞レンコンは皮をむいて一口大の乱切りにし、水に5分つけて水気を切る。 ＜2＞ブリは直径25センチの耐熱皿の縁に沿う…