ナメコ生産3倍、新潟県湯沢町に新工場 割野きのこ組合 （日本経済新聞）

農業法人の割野きのこ組合（新潟県津南町）はナメコの生産体制を強化する。湯沢町に新工場を建設し、生産量を現在の3倍となる600トンに引き上げる。品質の高さなどを取引先から評価されており、強く増産を求められていたことに対応した。作業工程の一部を自動化するほか、湯沢町への移住者などを社員と…