そば粉の原料になるソバの実の輸入品に先高観が出ている。他の作物への転作などで北米や中国で作付けが伸びない。天候不順や海上輸送の混乱もあり、主力の中国産は現地で値上げを求める動きが出ている。上昇するとそば粉の値上がり要因となる。製粉する前のカラがついた実(玄ソバ)の自給率は2?3割に…
そば粉の原料になるソバの実の輸入品に先高観が出ている。他の作物への転作などで北米や中国で作付けが伸びない。天候不順や海上輸送の混乱もあり、主力の中国産は現地で値上げを求める動きが出ている。上昇するとそば粉の値上がり要因となる。製粉する前のカラがついた実(玄ソバ)の自給率は2?3割に…