“伊勢うどん”を国無形民俗文化財へ 伊勢市 （NHK）

三重県伊勢市は地元の人や観光客に郷土食として親しまれている「伊勢うどん」について国の無形民俗文化財への登録を目指す事業を始めることになり費用として900万円余を新年度当初予算案に盛り込みました。 「伊勢うどん」は太くてやわらかい麺にたまりしょうゆのタレをかけたもので伊勢神宮の参拝者が…