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考案した「誤嚥予防向け食べやすいお椀」で「あきたアイディアコンテスト」グランプリを受賞した永井沙織さん=24日、秋田市秋田県や研究機関、企業などでつくる秋田医理工連携推進コンソーシアム(AMES)は24日、介護を受けたり寝たきりになったりせず元気に日常を送れる健康寿命を伸ばすための第1回…