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新型コロナ感染拡大から2年が経過しましたが、消費者の生活様式の変化のあおりで、大手居酒屋チェーンの店舗撤退が止まらないようです。東京商工リサーチの調査によると、上場主要14社の運営店舗数は、コロナ前の2019年12月時点の7200店から、2021年末は5844店と1356店(18.8%減)減ったそうです。 四…