宮城教育大学名誉教授 見上一幸 先日、神奈川県綾瀬市立中央公民館からの依頼で、ESD（持続可能な開発のための教育）・SDGs（持続可能な開発目標）として「食品ロス（フードロス）」をテーマにした活動に参加する機会があった。この市は食育を重視し、中学校までの完全給食、食育指導を実施しているが…
宮城教育大学名誉教授 見上一幸 先日、神奈川県綾瀬市立中央公民館からの依頼で、ESD（持続可能な開発のための教育）・SDGs（持続可能な開発目標）として「食品ロス（フードロス）」をテーマにした活動に参加する機会があった。この市は食育を重視し、中学校までの完全給食、食育指導を実施しているが…