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瀬戸市でちんすこう専門店を営む加藤夫妻=2022年1月18日、愛知県瀬戸市、井上昇撮影 [PR] 愛知県瀬戸市に、沖縄の伝統菓子「ちんすこう」を毎日手づくりする夫婦がいる。琉球王朝の宮廷に献上していたという先祖の味を受け継ぎつつも、愛知の文化も取り入れた「新しいちんすこう」づくりに挑戦している…