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小カブの千枚漬け=合田昌弘撮影記事の後半で、作り方のポイントを動画でご覧いただけます [PR] ごはんラボ 小カブの千枚漬け 冬の大根とカブを使いこなす今回のシリーズの2回目は、カブを薄切りにして作る京都の漬物「千枚漬け」です。 カブは地方品種が多く、その土地の漬物を生みました。京野菜の聖…