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自宅裏の竹林でタケノコを収穫する松笠善行さん（左）と美千子さん自宅裏の竹林でタケノコを収穫する松笠善行さん（左）と美千子さん 愛媛県内有数のタケノコ産地として知られる宇和島市三間地域で、早掘りタケノコの収穫が始まっている。春の味覚を届けようと、生産者が手際よく掘り出しており、作業…