【旬を味わう・カツオ菜】（調理動画）あえ物、漬物・・・ 実は万能選手 （西日本新聞）

企画スタート 「食べ物がおいしい」と評される九州。それは地元で生産される多彩な食材があってこそです。生産現場を訪ねて「プロ」ならではの食べ方を聞きます。「西日本新聞me」では、オススメのレシピや料理の動画も配信。旬の味わいをお届けします。 《旬を味わう#01 カツオ菜》 福岡県内では、正…