ヤギ肉新メニュー好評／市が普及向け試食会 （宮古毎日新聞）

カルパッチョやパスタに 参加者はカルパッチョなどを味わった＝22日、市未来創造センター 市は22日、ヤギ肉の普及に向けた新メニューの試食会を開いた。ヤギ肉の独特の臭みを抑えたカルパッチョやパスタなど5種類のメニューは食べやすく仕上げられ、参加者におおむね好評だった。