老舗洋菓子メーカーのユーハイム（神戸市）は創業者のドイツ人、カール・ユーハイムが横浜市に日本1号店を開業して2022年春で100年を迎える。バウムクーヘンに代表されるドイツ菓子の素朴なおいしさは素材の味と職人の技に裏付けられたもので、河本英雄社長（52）は食品添加物に頼らない「純正自然」を…
老舗洋菓子メーカーのユーハイム（神戸市）は創業者のドイツ人、カール・ユーハイムが横浜市に日本1号店を開業して2022年春で100年を迎える。バウムクーヘンに代表されるドイツ菓子の素朴なおいしさは素材の味と職人の技に裏付けられたもので、河本英雄社長（52）は食品添加物に頼らない「純正自然」を…