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「消費に価格以外のものさしを作りたい」。ポケットマルシェ（岩手県花巻市）は産地直送の野菜や果物、魚介類の通販サイトを運営する。高橋博之代表は消費者と生産者の交流を通じた新たな消費スタイルの普及を目指す。サイトでは出品した農家や漁師に調理方法を相談したり、味の感想を伝えたりしながら…