番組をみる ? 去年11月から販売が始まった、その名も「蟋蟀（こおろぎ）醤油」。大分県の老舗醸造所のマルマタしょうゆと共同で開発したのが、食用コオロギを活用した食品の開発などを手掛けるエコロギーだ。 【映像】“食べるコオロギ”の魅力 「ベースが甘い醤油の中で、コオロギというものを一緒に…
番組をみる ? 去年11月から販売が始まった、その名も「蟋蟀（こおろぎ）醤油」。大分県の老舗醸造所のマルマタしょうゆと共同で開発したのが、食用コオロギを活用した食品の開発などを手掛けるエコロギーだ。 【映像】“食べるコオロギ”の魅力 「ベースが甘い醤油の中で、コオロギというものを一緒に…