絵本の原画を描く永沢さん 日本スローフード協会（東京）は、ハタハタを題材にした絵本「ハタハタ、け」を制作した。絵と文章は秋田県横手市の画家・永沢碧衣さん（27）が手掛けた。ハタハタの生態や多彩な食文化、漁獲量の減少などを描いている。 各地の伝統の食文化を後世に保存、伝承する取り組みの…
絵本の原画を描く永沢さん 日本スローフード協会（東京）は、ハタハタを題材にした絵本「ハタハタ、け」を制作した。絵と文章は秋田県横手市の画家・永沢碧衣さん（27）が手掛けた。ハタハタの生態や多彩な食文化、漁獲量の減少などを描いている。 各地の伝統の食文化を後世に保存、伝承する取り組みの…