「ガンガゼ」を新特産に 「海の厄介者」沼津で試食会 地場野菜「プチヴェール」食べさせ味安定 ／静岡 （毎日新聞）

海藻を食べ尽くす海の厄介者・ガンガゼを食材として活用できないかと探る試食会が21日、沼津市千本港町で開かれた。関係者は、「海の幸」のガンガゼに「陸の幸」の地場野菜を組み合わせた、沼津の新たな特産品の誕生に期待を寄せる。【石川宏】 ガンガゼは有毒な長いトゲがあるウニの一種。味に雑味が…