≪主な材料≫（2人分） ▽ナス 2本（160グラム） ▽塩 小さじ1 ▽豚ひき肉 200グラム ▽サラダ油 大さじ1 ▽A（小麦粉大さじ3、ニンニクのすりおろし1かけ分、ゴマ油大さじ1／2、砂糖小さじ1） ▽B（味付けポン酢・ラー油各適宜） ≪作り方≫ ＜1＞ナスはところどころ皮をむいて8ミリ角に切る…
≪主な材料≫（2人分） ▽ナス 2本（160グラム） ▽塩 小さじ1 ▽豚ひき肉 200グラム ▽サラダ油 大さじ1 ▽A（小麦粉大さじ3、ニンニクのすりおろし1かけ分、ゴマ油大さじ1／2、砂糖小さじ1） ▽B（味付けポン酢・ラー油各適宜） ≪作り方≫ ＜1＞ナスはところどころ皮をむいて8ミリ角に切る…