釜石市小川町の酒造会社浜千鳥（新里進社長）は19日、酒造りや日本酒に理解を深めてもらう体験塾の一環として、同社で仕込み体験会を開いた。 湯気が立ち上る酒蔵で県内の約20人が体験。社員の説明を聞きながら、スコップを使って蒸した酒米を適温まで下げる放冷機に入れたり、仕込み用タンクで水、こ…
釜石市小川町の酒造会社浜千鳥（新里進社長）は19日、酒造りや日本酒に理解を深めてもらう体験塾の一環として、同社で仕込み体験会を開いた。 湯気が立ち上る酒蔵で県内の約20人が体験。社員の説明を聞きながら、スコップを使って蒸した酒米を適温まで下げる放冷機に入れたり、仕込み用タンクで水、こ…