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価格は据え置いたまま商品の重量・容量を減らし、実質的に値上げする「ステルス値上げ」。特に食料品などでよく使われるこの方法に対して、SNSなどでは怒りの声も大きい。多くの消費者がモヤモヤを抱いているこの「異形の値上げ」について、新刊『物価とは何か』から一部編集のうえ説明しよう。 価格据…