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盛り上がりを見せているイチゴスイーツ。 農水省や総務省のデータをもとに算出すると、イチゴの1人当たりの購入量が減少傾向にある一方で、スイーツなど業務・加工品用の需要は、増加傾向にある。 盛り上がりの秘密を取材した。 “イチゴの集客力”ホテルや家具店が実感 ホテルニューオータニ大阪の『…