拡大する 熱した鋼を鍛造する越前たたら研究会「鍛人」代表で越前打刃物職人の弥氏良寛さん＝福井県越前市余川町のタケフナイフビレッジ 700年の歴史を歩む福井県越前市の伝統工芸、越前打刃物。海外にも知られるそのブランドは、先人の技を受け継いだ職人たちが、時代の変遷に合わせた挑戦を重ねるこ…
拡大する 熱した鋼を鍛造する越前たたら研究会「鍛人」代表で越前打刃物職人の弥氏良寛さん＝福井県越前市余川町のタケフナイフビレッジ 700年の歴史を歩む福井県越前市の伝統工芸、越前打刃物。海外にも知られるそのブランドは、先人の技を受け継いだ職人たちが、時代の変遷に合わせた挑戦を重ねるこ…