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地球の環境を考え、今、脱炭素への取り組みが加速している。 そうした中、日本人に欠かせないある食べ物が、環境に寄り添う新たな材料として注目されている。 千葉県の幕張メッセで開かれた展示会。 大勢の人でひときわにぎわっていたのが、こちらのブース。 展示されているのは、スプーンやフォーク、…