【夕刊フジ×キイストン 飲食業新時代への挑戦】「経験・スキル・役職」に依存せず「誰でもできる」 A… （ZAKZAK）

AI需要予測型自動発注クラウドサービス「HANZO」老若男女が日常的に「餃子とビール」を楽しめる文化を作りたいと、2011年、東京都調布市に「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」1号店をオープン。今では全国に110店舗を展開するNATTY SWANKY HD（東京都新宿区、井石裕二社長、https：／／nattyswanky．com…