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全国の冷凍すり身の輸入平均単価の推移 [PR] 沖縄の食卓に欠かせないかまぼこが値上がりしている。主原料となるスケトウダラなどのすり身の輸入価格が高騰しているためだ。魚体の小ぶり化で主要供給国の米国やタイで水揚げ量が減少している一方、欧米諸国でカニカマの需要が増加。県蒲鉾水産加工業協同…