沖縄豆腐、人気じわり 金ケ崎・とうふの松や、数量限定販売 （岩手日報）

金ケ崎町西根の豆腐店・とうふの松や（松本和彦店主）は、本県では珍しい沖縄伝統の「ゆし豆腐」や「島豆腐」を手掛けている。昨今の健康志向も相まって地元住民の注目を集めている。 ゆし豆腐と呼ばれる汁入り豆腐（150円、600グラム）と、島豆腐と呼ばれる木綿豆腐（200円、450グラム）の2種類。ゆし…