ひたちなか市の那珂湊地区や筑西市の一部の家庭で食べられる「塩引き餅」について解説する渡辺敦子さん=水戸市三の丸 ■すみつかれ、塩引き餅解説 伝統的なサケ料理について理解を深めようと、水戸市の市民グループ「水戸まちづくりの会」(藤田絹代会長)は12日、元茨城キリスト教大教授の渡辺敦子さん…
ひたちなか市の那珂湊地区や筑西市の一部の家庭で食べられる「塩引き餅」について解説する渡辺敦子さん=水戸市三の丸 ■すみつかれ、塩引き餅解説 伝統的なサケ料理について理解を深めようと、水戸市の市民グループ「水戸まちづくりの会」(藤田絹代会長)は12日、元茨城キリスト教大教授の渡辺敦子さん…