三笠・清水さん栽培「ふっくりんこ」 お米番付道内唯一入賞 「レベル高い食材広めたい」 （北海道新聞）

「お米番付2021」で、入賞に選ばれた清水研介さん 【三笠】市内の農家清水研介さん（30）が栽培した「ふっくりんこ」が、料理人らが米を食べて味を審査するコンテスト「お米番付2021」の上位8点に入り、入賞に選ばれた。最優秀賞（1人）、優秀賞（3人）に次ぎ、道内で唯一の受賞。「食のプロに食べて評…