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秋田市の企業と秋田県総合食品研究センターがこのほど、秋田杉の葉の成分を配合した除菌スプレー「杉の雫」を共同開発した。癒やしをもたらす独特の香りと、既製品より低いエタノール濃度が特徴。通常は廃棄されるスギの葉の有効活用を通じ、秋田杉の新たな可能性を模索している。 開発した医薬品販売…