「ニッコーラ」新名物目指す （日本経済新聞）

栃木県でカフェ「日光珈琲」を運営する会社が、自家焙煎（ばいせん）のコーヒーをベースに地元産の香辛料などを加えたクラフトコーラ「ニッコーラ」を開発した。新型コロナウイルスの影響で来客数が減少した打開策として、オンライン販売の目玉商品に据えた。観光地の日光市の店舗でも販売を始め、新た…