すかいらーく｢時短協力金427億円｣の黒字決算。2022年は｢生き残りの戦略｣かけた勝負の年に

外食大手の生き残りが注目されるなか、すかいらーくの2021年度決算は、ファミレス大手の現状と、ビジネスモデルの転換の決意を感じさせるものでした。