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企業の新規事業開発を幅広く支援するフィラメントCEOの角勝が、事業開発やリモートワークに通じた、各界の著名人と対談していく連載「事業開発の達人たち」。前編に続き、「ご近所シェフトモ」（以下、シェフトモ）事業を手がけるライオン 廣岡茜さんとの対談後編をお届けします。今回は、サービスをス…