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魚偏に雪、と書いてタラと読む。先日、読売新聞の俳壇にこんな句が載った。「丸一匹捌（さば）くや母の寒鱈汁」。関東在住の男性の投句だが、古里は雪国だろうか。暦のうえでは立春を過ぎたが、まだ冷え込む。そんな晩は、いまが旬のマダラの鍋で体の芯から温まりたい。▼寒流の海から遠い地域で暮らす…