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TPCマーケティングリサーチは、注目の惣菜メーカーの事業戦略について調査を実施した。調査結果、2020年度の惣菜市場は、コロナ禍の影響で前年度比7.5%減の5兆3916億円に達した。店舗の臨時休業・時短営業や、外出自粛による客数減などが響いた。 惣菜市場は、女性の社会進出、少子高齢化、少人数世帯…